Oktober 26, 2011

Usaha Penggorengan Krupuk Metode Pasir

Usaha Penggorengan Krupuk Pasir,
Melanjutkan postingan sebelumnya " Pengorengan Krupuk dengan dua wajan"... yang sistem penggorengannya menggunakan minyak goreng, sistem penggorengan  ini akan meningkatkan biaya operasional selain kualitas MIGOR harus dijaga mutunyanya agar krupuk yang dihasilkan tidak cepat tengik....

Nah mungkin dengan cara ini ....

Read More..

Oktober 11, 2011

IMBAS KENAIKAN HARGA MINYAK GORENG


Imbas Kenaikan Minyak Goreng - Kenaikan harga minyak goreng curah tak urung membuat sejumlah usaha kecil yang menggunakan bahan baku utama minyak goreng terpukul. Seperti para pedagang gorengan yang menghiasi hampir setiap sudut kota. Mereka mengaku tidak berani menaikan harga produk gorengannya karena takut ditinggalkan pembeli.

Kenaikan harga minyak goreng sangat memukul usaha para pedagang gorengan. Seperti gorengan Hajah Bambang di Pasar Bendungan Hilir, Jakarta Pusat ini. Setidaknya 30 kilogram minyak goreng dihabiskan setiap harinya untuk mengoreng aneka jajanan. Menurut Aji yang biasa mengoreng, biasanya dia membeli minyak goreng dalam bentuk derigen 15 kiloan seharga 145 ribu rupiah, namun terakhir ini dijual seharga 160 ribu rupiah.

Namun harga gorengan sementara ini terpaksa tidak dinaikan karena takut kehilangan pelanggan. Gorengan Hajah Bambang yang sudah berjualan sejak tahun 1985 ini banyak mempunyai pelanggan. Namun mereka berharap harga gorengan Hajah Bambang tidak naik lagi.

Sejumlah pedagang gorengan seperti Aji berharap, pemerintah secepatnya menstabilkan harga minyak goreng, karena bagi mereka keputusan menaikan harga gorengan adalah pilihan yang berat. (Sisca Tiur Gurning/Sup)

Sumber: http://www.indosiar.com/fokus/61098/kenaikan-harga-minyak-goreng

Read More..

Oktober 10, 2011

PENGGORENGAN KRUPUK DENGAN DUA WAJAN

Judul diatas mungkin akan membuat anda bertanya?? apa maksudnya 2 wajan, apa ga ada kerjaan harus goreng aja pake 2 wajan,.???.
Ya memang kalau anda mencoba mengoreng sendiri krupuk-krupuk ini mungkin baru menyadari ternyata mengoreng dengan 1 wajan tidak akan memaksimalkan mekarnya si krupuk ini,... begitulah
pertama kali saat saya menggorengnya. coba anda perhatikan video cara menggoreng krupuk dengan 2 kali penggorengan dibawah ini.




Setelah anda melihat sistem penggorengan 2 wajan diatas ternyata dengan sistem penggorengan diatas akan sangat efesien diterapkan dalam industri penggorengan krupuk karena "pemekaran" krupuk menjadi maksimal, namun terpukul bila terjadi kenaikan harga minyak goreng.
Oleh karena kita itu harus mencari alternatif lain dalam proses penggorengan, untuk posting berikutnya saya akan kasih ide sitem penggorengan krupuk yang rendah cost dan non kolesterol....tunggu kelanjutannya!

Smoga bermanfaat
Read More..

Oktober 03, 2011

Peluang Usaha Penggorengan Krupuk

Celah Peluang Usaha - Ketika anda jalan di perkotaan besar semisal surabaya, coba anda perhatikan di warung2 kopi pinggir jalan apa yang anda lihat???
ya...banyak "bergelantungan" bungkusan plastik yang berisi beraneka macam olahan krupuk dari krupuk udang, krupuk ikan dll.

Trus pertanyaannya knapa ya? tambah lama kok "pemain" bisnis penggorengan krupuk ini bertambah banyak seiring berjamurnya warung kopi pinggir jalan.

Read More..

September 21, 2011

Krupuk Sidoarjo

Krupuk....?! ehm siapa yang tidak pernah merasakan gurihnya krupuk???...pasti.
ya,...KERUPUK atau biasa kita menyebut krupuk hampir semua orang dari anak kecil hingga orang dewasa pasti pernah merasakan krupuk, yangmana biasanya krupuk sebagai teman makan kita sehari - hari ataupun sebagai kudapan saat kita bersantai dan melihat televisi.

Industri Krupuk banyak terdapat didaerah yang mana daerah tersebut banyak bahan baku yang melimpah semisal di pesisir pantai pasti terdapat industri pembuatan kerupuk baik sekala home industri atau pabrikan. Dewasa ini krupukpun juga banyak terbuat...
Read More..